El jardín de las delicias
Un fascinante recorrido por la historia de la gastronomía, desde la Antigüedad hasta la Edad Media. Este ensayo explora cómo los sabores, los ingredientes y los rituales de mesa han moldeado la cultura occidental, revelando que la cocina es, ante todo, un reflejo de la evolución de las civilizaciones
El precio original era: $12,500.$6,500El precio actual es: $6,500.
Description
Autora: Ana María Maza
Editorial: Crítica
Género: Historia / Gastronomía / Ensayo
Sinopsis:
A través de un recorrido fascinante por la historia de los saberes y sabores, este libro explora la evolución de la alimentación desde la Antigüedad hasta finales de la Edad Media. Ana María Maza analiza cómo la comida no es solo una necesidad biológica, sino un reflejo de la cultura, la religión y el pensamiento de cada época, transformando el acto de comer en una ventana hacia la comprensión de las civilizaciones pasadas.
Lo que la hace especial:
- Viaje sensorial: Detalla la introducción de ingredientes, técnicas y rituales de mesa que dieron forma a la cocina occidental.
- Riguroso pero ameno: Un ensayo histórico documentado con maestría, ideal tanto para curiosos como para expertos en gastronomía.
- Cultura y sociedad: Explora el papel del banquete y el simbolismo de los alimentos en el arte y la vida cotidiana
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¡estoy agotada!
El precio original era: $8,500.$4,500El precio actual es: $4,500.
¡Se acabo!
El precio original era: $9,000.$5,500El precio actual es: $5,500.
¡todos a la calle!
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¡viva la diferencia!
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